Tác dụng của rượu dâu tây và cách làm rượu dâu tây ngon

Nếu bạn là người thích uống nước trái cây lên men (rượu trái cây) thì đừng nên bỏ qua rượu dâu tây. Rượu dâu tây không những ngon mà còn có nhiều tác dụng với sức khỏe. Cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm rượu dâu tây ngon để bạn có thể thực hiện cho gia đình thưởng thức nha.

Dâu tây là loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ về mặt vị giác mà nó còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Vì thế loại thức uống làm từ dâu tây cũng sẽ có tác dụng tích cực với cơ thể chúng ta.

Tác dụng của rượu dâu tây và cách làm rượu dâu tây ngon

Tác dụng của rượu dâu tây

Thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và tránh được chứng khó tiêu, đầy bụng,…

Có tác dụng rất tốt cho những người hay bị suy nhược , ốm yếu, hen suyễn, ho khang,…

Rượu chứa rất nhiều vitamin C giúp cho cơ thể tăng cường thật nhiều sức đề kháng.

Hỗ trợ cải thiện hàm lượng collagen, từ đó giúp tăng độ liên kết từ các tế bào trong da, giảm thiểu vết nhăn và ngăn ngừa lão hóa, làm trắng mịn da hiệu quả.

Cách làm rượu dâu tây ngon đơn giản

Cách thứ nhất: Phương pháp tự kích men 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg Dâu tây
  • 500g Đường phèn hoặc đường cát trắng
  • Bình thủy tinh ngâm rượu

Làm rượu dâu tây như sau:

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ hết phần cuống dâu tây đi và để dâu tây vào rổ cho ráo nước. Khi dâu đa ráo nước thì bạn bổ đôi từng quả ra.

Bình thủy tinh rửa sạch và úp khô

Đường phèn giã thành bột mịn

Cho dâu tây vào bình thủy tinh cùng với 500g đường phèn đã được giã nhuyễn, cứ 1 lớp dâu, rải 1 lớp đường phèn. Sắp xếp hợp lý sao cho lớp trên cùng là đường phèn phủ kín miệng bình. Đậy nắp lại và để ngâm tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Lưu ý: Ngâm trong khoảng 30 ngày, thi thoảng bạn lấy bình ra lắc nhẹ cho dâu tây ngấm đều

Cách thứ hai: Phương pháp tự lên men 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 3 kg Dâu tây
  • 1 lít rượu trắng
  • Bình thủy tinh ngâm rượu

Tiến hành làm:

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ hết phần cuống, bổ đôi quả dâu tây ra. Bình ngâm rượu rửa sạch, phơi khô.

Cho dâu tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra, rồi lọc bỏ phần bã, chỉ lấy phần nước cốt.

Đổ hết nước cốt dâu tây vào bình cùng với 1 lít rượu trắng, để ngâm sau 30 ngày là đem ra dùng được

Rượu dâu tây ngâm càng lâu sé càng đậm đà và thơm ngon đấy nhé!

Xem thêm:

Rượu Chivas chính hãng giá tốt, tem nhãn đầy đủ

Rượu Chivas 18 giá tốt nhất thị trường tại TPHCM