Rượu Vang Negroamaro Salentino – Vang Ý Chính Hãng

Một trong những dòng rượu vang nổi tiếng trên thị trường thế giới được nhiều người ưa chuộng chính là dòng rượu vang Ý Negroamaro Salentino. Từ vùng đất trồng ra giống nho chất lượng đến những chai rượu vang Ý F Negroamaro hết sức đặc biệt đã làm nên thương hiệu cho giống nho cao cấp này. Cùng tìm hiểu với chúng tôi  thông qua bài viết sau để có thể hiểu thêm về dòng rượu này nhé.

Rượu vang F Negroamaro Salentino được sản xuất từ giống nho Negroamaro, đặc biệt hơn chúng được lựa từ những gốc nho từ 50-80 năm tuổi trên sườn đồi của thung lũng Monte La Conca. Một vùng đất được xem là thủ đô của những giống nho chất lượng nơi lựa chọn của nhiều hãng rượu vang nổi tiếng thế giới, nằm giữa địa phận của San Marzano và Francavilla Fontana. Với khí hậu ôn hòa kèm theo độ ẩm phù hợp đã tạo ra những ưu thế rất đặc biệt cho vùng đất này khi canh tác những giống nho chất lượng cung cấp để làm rượu vang. Các kết cấu đất ở đây được hình thành từ kết cấu đất phong hóa, màu đất tối và đá ngầm thường chứa nhiều canxi và nhiều chất khoáng cung cấp nho sự phát triển của nho.

Chính vì thế mà giống nho Negroamaro khi được trồng ở vùng này thường cho ra những hương vị tuyệt hảo hơn những vùng khác, một hương vị cực kì đặc biệt rất cuốn hút người uống. Người ta nói trên thế giới chỉ có 2 vùng đất có thể làm ra những chai rượu vang tuyệt hảo nhất, một ở Bordeaux nơi làm ra chai rượu vang Petrus lừng danh thế giới và nơi thứ hai chính là vùng Monte la Conca cho ra chai rượu vang F Negroamaro chất lượng hảo hạng.

Giống nho làm cho rượu vang F Negroamaro Salentino được thu hoạch vào năm 2013, đấy là năm có một mùa khô kéo dài với những ngày hè được làm mát từ gió biển. Thơi gian thay đổi nhiệt độ ban ngày và ban đêm có thể lên đến 18 độ C trong tuần trước khi thu hoạch cho sự tập trung của anthocyanin và cung cấp cho rượu vang có một màu sắc mạnh mẽ hơn. Giống nho thu hoach vào năm 2013 với lượng mưa ít và độ giãn nhiệt độ  cao ở ngày và đêm sẽ làm tăng màu sắc của nho, tannin cao và cường độ mùi mạnh.

rượu vang negroamaro

Thưởng thức dòng rượu vang đẳng cấp – vang Ý Negroamao Salentino

Nho được thu hoạch vào sáng sớm, được hái bằng tay, sau đó những chùm nho tốt nhất được chuyne63 về nhà máy đựng trong những thùng 12 kg. Ở nhà máy, chúng sẽ được lựa chọn một lần nữa để chọn ra những trái nho tốt nhất để làm ra chai rượu vang F Negroamaro. Sau quá trình chọn lựa những trái nho hết sức công phu bằng thủ công chúng sẽ được rửa sạch và ép lấy nước. Tiến đến quá trình lên men rượu vang ở nhiệt độ 24-26 độ C trong thời gian dài khoảng 25 ngày. Sau đó chúng được chuyển vào những thùng gỗi sồi mới của nước Pháp trong vòng 12 tháng để có thể tạo ra những hương vị chất lượng tiếp theo. Để tạo ra sự khác biệt trong hương vị rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Cacasian trong 12 tháng tiếp theo, đây là giống gỗ phát triển trong điều kiện khắc nghiệt dẫn đến các thớ gỗ khá mịn.

Quá trình ủ trong thùng gỗ Cacasian làm cho tannin khá mêm và cho ta những hương béo ngậy, kết hợp với sự ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6-12 tháng khi tung ra thị trường. Quá trình ủ rượu kéo dài vì độ tannin trong nho khá cao nhưng sau quá trình ủ thì chất lượng rượu nho đem đến cho chúng ta sẽ không thể nào có thể so sánh được với thời gian đã bỏ ra.

Màu sắc của rượu là một trong những yếu tố hấp dẫn nhất của dòng rượu vang F Negroamaro rất đây đủ và sâu sắc, phong phú và phức tạp về hương thơm. Khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được những hương vị của gia vị, dâu, mứt anh đào, gỗ tuyết tùng. Mùi hương của rượu khá dày tràn đầy trong miệng, tròn vị, mềm mại, và hài hòa. Giàu tannin, béo ngậy với hương bơ và kem tinh tế, xen lẫn trong đó là mùi thơm của cacao, vani, lan tỏa khá rộng và khá mượt với một kết thúc kéo dài dễ chịu.

Để có thể thưởng thức rượu với hương vị tốt nhất thì chúng ta nên giữ nhiệt độ rượu rơi vào khoảng 18-20 độ C. Rót ra bình Decante khoảng 20-30 phút trước khi uống, chúng ta có thể kết hợp với các loại thức ăn như thịt nướng của lợn, bò, cừu,…, tuyệt vời nhất là các món như bò Mỹ nướng pho mát.

Giá rượu vang Negroamaro trên thị trường hiện nay rất hấp dẫn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và ưu đãi về giá nhất.

Công ty xuất nhập khẩu Thanh Niên

Showroom: 148 Điện Biên Phủ, phường 17, quận Bình Thạnh, TPHCM

Hotline: 0939 23 33 55