Rượu Soju

Rượu Soju (sochu) và thịt chó được ví như quốc hồn quốc túy của xứ kim chi. Với người Hàn, uống soju không thể thiếu thịt chó, và ăn thịt chó không thể thiếu soju. Ngày nay, văn hóa soju bị cuốn theo làn sóng Hallyu ra ngoài thế giới, chịu ảnh hưởng bởi phong tục mỗi nơi mà có sự biến hóa khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu xem, ở Việt Nam soju được “tiếp đón" như thế nào nhé.

Soju có giá thành tương đối rẻ hơn so với bia hoặc rượu khác. Giá rượu soju ở Việt Nam chỉ tầm 70.000 VND, chỉ nhỉnh hơn 1 chút so với 1 chai rượu nếp Việt Nam. Giá cả hợp lý và nồng độ cồn cao hơn, khiến mọi người say nhanh hơn, hai lý do tại sao rượu được yêu mến bởi những người ở khắp mọi nơi.

rượu soju

Rượu soju truyền thống của Hàn Quốc được làm từ phương pháp chưng cất gạo tinh. Thành phần chính là gạo và hầu như luôn luôn kết hợp với những thành phần khác, như là lúa mì, lúa mạch, khoai lang, hoặc bột sắn hột. Soju không màu, trong suốt và có nồng độ cồn từ khoảng 20% đến khoảng 45%, loại nồng độ 20% là loại phổ biến nhất. Vị của nó có thể so sánh với vodka, gắt nhưng hơi ngọt do có bổ sung thêm đường trong quá trình sản xuất. Soju đôi khi bị nhầm lẫn với rượu gạo. Từ “rượu gạo” thông thường được dùng để chỉ rượu cheongju, một loại rượu của Hàn Quốc mà tương đương với sake.

Xem thêm: Chivas 18 Năm Hộp Quà Tết 2019 Sang Trọng

Soju có thể chia làm 2 loại theo cách chế biến là soju chưng cất và soju pha loãng. Do thời kì 1965 đến 1991 chính phủ Hàn Quốc đã cấm việc chưng cất soju từ lúa gạo tinh để giảm bớt tình trạng thiếu hụt gạo nên phương pháp chế biến rượu soju bằng phương pháp pha loãng ra đời. Từ đó đến nay thì phương pháp pha loãng là phương thức chủ yếu để sản xuất soju, và chính phủ đã hạn chế nồng độ của rượu soju sản xuất theo phương pháp này là dưới 35%.

Theo Koreaboo, thực khách trước khi uống soju cần lắc mạnh chai để tăng mùi vị lên mức cao nhất, sau đó vỗ nhẹ vào cổ chai rồi mới bắt đầu mở nắp. Rượu soju có thể uống lạnh vào mùa hè hoặc hâm nóng vào mùa đông. Khi uống rượu soju phải rót ra ly thủy tinh nhỏ dung tích 50ml, chứ không uống trực tiếp từ chai, và thường cạn 1 hơi.

Soju thường được dùng kèm với anju, có thể hiểu là đồ nhắm. Mặc dù thịt chó được coi là phổ biến, nhưng chịu ảnh hưởng bởi văn hóa phương Tây, lớp trẻ Hàn Quốc ngày nay chuộng thịt bò, thịt heo hoặc các loại hải sản hơn. Ở Việt Nam, soju thường được ăn kèm với đậu phộng rang, thịt bò khô hoặc tùy theo điều kiện của mỗi gia đình, không có quy cách trong việc uống soju phải kèm với gì.

Rượu soju trái cây là một biến tấu khác của soju truyền thống. Rượu có nồng độ cồn thấp hơn, vị ngọt và dễ uống hơn so với truyền thống, nên phù hợp với phụ nữ và những người có tửu lượng thấp. Hiện có khá nhiều vị soju trái cây như rượu soju táo, rượu soju nho, rượu soju đào,…

Các thương hiệu soju nổi tiếng và phổ biến nhất ở Hàn Quốc như rượu Soju Chum Churum, Soju Yipsejoo, Soju Chamisul hay Soju C1 Bue đều bán rất chạy. Nếu đây là lần đầu thử soju của bạn thì những cái tên trên là những gợi ý không tồi.

rượu soju

Bạn có thể tìm mua rượu soju Vinmart, Lotte hoặc tại các siêu thị Hàn Quốc. Tuy nhiên, rượu soju không phổ biến tại Việt Nam cho lắm, đó là lý do tại sao sẽ hơi khó khăn cho bạn khi tìm mua loại rượu này.

Xem thêm: Chivas 12 Chất Lượng Chính Hãng Giá Hấp Dẫn

Rượu soju có say không? Như đã nói như trên, thì nồng độ cồn có trong soju cao hơn bia nên sẽ rất nhanh say bạn nhé. Tuy nhiên, bạn có thể chọn các loại soju trái cây với nồng độ cồn thấp nếu tửu lượng yếu nha.

Để tìm đại lý rượu sochu tại Hà Nội, TP.HCM mời bạn tham khảo thông tin bên dưới. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc, xuất xứ của các mặt hàng rượu soju bên chúng tôi. Trên từng chai rượu đều có tem chống hàng giả, tem thuế quan của cục Thuế đảm bảo nguồn gốc nhập khẩu uy tín 100% Hàn Quốc.

Thông tin liên hệ : Công ty xuất nhập khẩu Thanh Niên

Showroom: 148 Điện Biên Phủ phường 17 quận Bình Thạnh TPHCM

Hotline: 0939 23 33 55