Rượu Macallan 18 năm

Rượu Macallan 18 năm

6,400,000 VNĐ
*Họ tên
*Email
*Điện thoại
Mô tả sản phẩm

Rượu Macallan 18 năm là sự nổi tiếng của Nhà Macallan đi cùng với các loại truyền thống Sherry Oak, tức là rượu Single Malt được ủ lâu năm trong các thùng gỗ sồi đã từng được ủ rượu Sherry của Tây Ban Nha. Có hương vị đa dạng của trái cây sấy khô , gừng , phảng phất hương cam quýt , vani và quế . 

Sản phẩm cùng loại

Rượu Macallan 18 năm thể hiện phong cách cổ điển của The Macallan, không quá lạnh cùng với một nửa thùng khác biệt chuyên dùng dự trữ riêng. Những thùng sherry ‘hogsheads’ dày dặn từ gỗ sồi Tây Ban Nha được cho là mang đến mùi vị phong phú tuyệt vời & sự mạnh mẽ cho dòng single malt này. 

Rượu Macallan 18 năm là sự nổi tiếng của Nhà Macallan đi cùng với các loại truyền thống Sherry Oak, tức là rượu Single Malt được ủ lâu năm trong các thùng gỗ sồi đã từng được ủ rượu Sherry của Tây Ban Nha. Rượu Macallan 18 năm lựa chọn thùng rất kỹ và mua những vỏ thùng có giá đắt hơn so với nhiều loại khác được một số nhà làm rượu khác mua về. Bên cạnh đó, những yếu tố như thế này mà rượu Single Malt của nhà Macallan thường có giá cao hơn nhà làm rượu khác, cho dù cùng năm tuổi.

Hương vị rượu Macallan 18

Rượu Macallan 18 năm có 2 loại làm từ 2 loại gỗ ( Sherry Oak hoặc Fine Oak ) 

– Nồng độ rượu : 43% 

– Màu sắc của rượu : Màu gụ sáng ( Mahogany ) 

– Mũi : hương vị đa dạng của trái cây sấy khô, gừng, phảng phất hương cam quýt, vani và quế. 

– Vòm miệng : Mượt mà với hương vị trái cây khô, chút hương cay, với hương thơm của đinh hương, cam và khói gỗ.

– Hậu vị : Tròn đầy và kéo dài với hương vị ngọt nhẹ của kẹo toffee, trái cây khô, gừng và nhẹ nhàng với hương khói cay.

macallan 18

Macallan 18 thương hiệu nổi tiếng thế giới

Vài nét về thương hiệu Macallan

Thành lập năm 1824

The Macallan là một trong những hãng chưng cất rượu đầu tiên ở Scotland được cấp phép chính thức. Kể từ đó, họ đã xây dựng danh tiếng là một trong những hãng rượu mạch nha đơn cất hàng đầu thế giới. Quy trình chế tác rượu whisky The Macallan đòi hỏi sự đóng góp thiết yếu từ Tây Ban Nha, Bắc Mỹ và Scotland – cũng như các vật liệu thô trong tự nhiên của họ, cùng với các phương pháp và kỹ nghệ thủ công truyền thống.

Di sản đậm nét

Nhà máy chưng cất The Macallan được thành lập bởi Alexander Reid, một nhà nông trồng đại mạch kiêm giáo viên. Ban đầu khu vực này mang tên “Maghellan”, theo từ Gallic “magh”, có nghĩa đất màu mỡ và “Ellan”, theo Thầy Tu Thánh Fillan – người có mối quan hệ mật thiết với nhà thờ đã tồn tại trên mảnh đất của Dinh Thự The Macallan cho đến năm 1400. Tại vùng này, các nhà nông đã luôn nấu rượu whisky trên nông trại Speyside của họ hàng thế kỷ, sử dụng lúa đại mạch dư thừa trong các tháng nông nhàn mùa đông.

Sáu cột trụ

Tìm hiểu về những nền móng tạo nên phong cách The Macallan và sự ra đời của dòng rượu đặc trưng của họ. Những cột trụ này, cùng với kinh nghiệm lâu đời trong chưng cất và nấu chín rượu whisky mạch nha đơn cất, nắm giữ một vị trí đặc biệt quan trọng trong trái tim của nhà máy chưng cất rượu The Macallan cũng như trong di sản của họ.

macallan 18

Dòng rượu Macallan 18 với màu sắc ấn tượng

1. Tổ ấm tinh thần

Tổ ấm tinh thần của họ, ngôi nhà Easter Elchies, do đại úy John Grant xây dựng từ năm 1700 bằng sa thạch khai thác ở địa phương là một ví dụ điển hình cho một tòa biệt thự vùng cao nguyên. Tòa dinh thự Macallan rộng 390 acre (~ 158 hecta) nằm trong một khu vực thiên nhiên thanh bình và được canh tác hạn chế để đảm bảo vẻ đẹp và sự hài hòa của môi trường.

2. Máy chưng cất nhỏ đến kỳ lạ

Những máy chưng cất nhỏ đến kỳ lạ của The Macallan có kích thước nhỏ nhất vùng Speyside. Kích thước và hình dạng đặc biệt của những chiếc máy chưng cất này giúp rượu được tiếp xúc trực tiếp với nồi đồng để cô đặc ‘rượu non’ và mang đến hương vị đậm đà, mùi hương hoa quả đặc trưng của The Macallan. Có 24 máy chưng cất rượu loại này, được chế tác từ đồng, mỗi máy có ‘dung tích’ ban đầu là 3.900 lít.

3. Chọn lọc

Họ chọn lọc kỹ lưỡng lượng rượu có chất lượng cao nhất từ các máy chưng cất của mình để tạo ra rượu whisky mạch nha đơn cất tốt nhất. Sự chắt lọc tinh túy nhất này đảm bảo sản phẩm của họ có cảm giác sền sệt trong miệng cùng hương và mùi vị trái cây đặc trưng. Lượng nhỏ, hoặc lượng ‘chắt lọc’ này được chọn lọc rất kỹ lưỡng và đây là một quy trình tinh tế nhất trong ngành. Quy trình này giúp đảm bảo hương vị đậm đà, đầy đặn của rượu non The Macallan. Rượu trong không màu được lựa chọn ở nồng độ cồn trên thể tích là 70%. Loại ‘rượu non’ đặc biệt và mạnh mẽ này chính là điểm khởi đầu cho mọi dòng sản phẩm của The Macallan.

macallan 18

4. Thùng rượu bằng gỗ sồi hảo hạng

Những thùng rượu bằng gỗ sồi hảo hạng của họ là yếu tố quan trọng nhất đóng góp cho chất lượng tuyệt hảo, màu sắc tự nhiên cùng hương vị đặc trưng của The Macallan. Những thùng rượu bằng gỗ sồi này được chế tác theo thông số của họ và đóng góp đến 80% vào hương vị cuối cùng của các dòng sản phẩm The Macallan. Do đó, họ đã đầu tư nhiều hơn cho mỗi thùng rượu trong việc tìm mua, chế tác, hong khô và bảo dưỡng thùng rượu so với tất cả các hãng chưng cất rượu khác.

5. Màu sắc tự nhiên

Tất cả màu sắc của rượu whisky The Macallan, được đóng chai bởi nhà máy chưng cất rượu, đều là tự nhiên. Chỉ sự kết hợp của ‘rượu non’ với gỗ sồi trong thùng ủ rượu mới có thể mang đến màu sắc đậm đà và đa dạng tự nhiên trong suốt các dòng sản phẩm, từ màu sồi nhạt đến màu gụ tối nhất. Những màu sắc tự nhiên này là ‘bất biến’, không như màu nhân tạo sẽ nhạt đi khá nhanh trong ánh sáng mặt trời. Chỉ có kỹ năng của một bậc thầy chế tác whisky mới có thể đạt được màu sắc tự nhiên ổn định cho từng chai rượu.

6. Chất rượu vô song

Từ địa điểm đến sản xuất, từ con người đến đam mê. The Macallan là kết quả của sự thông thạo và tinh tế đỉnh cao, hoàn toàn không có đối thủ dù xét ở góc độ nào đi chăng nữa.

Thời đại của Macallan

Năm 2017, tinh thần không ngừng nghỉ và niềm đam mê tri thức mới của ba anh em nhà Roca đã thúc đẩy họ đến một quốc gia còn khá mới lạ trong thế giới ẩm thực toàn cầu – Scotland. Và họ đã rất vui mừng được là một phần của cuộc phiêu lưu đó, nối tiếp một mối quan hệ lâu dài được xây dựng trên nền tảng của những giá trị chung cùng sứ mệnh đổi mới và tri thức.

Trong khoảng thời gian một năm, Joan, Josep và Jordi Roca đã khám phá những gì họ coi là một viên kim cương thô trong đấu trường ẩm thực toàn cầu; với kho tàng chuyện kể – và hơn thế nữa là các nguyên liệu – đang chờ được khám phá. Thấm đẫm truyền thống và di sản cùng phép màu và sự bí ẩn, ba anh em đã quyết tâm khám phá các sản phẩm và con người đã tạo nên sự độc đáo của Scotland, cũng như sự đặc biệt của nền ẩm thực nước này. Vượt qua sự hiểu biết ban đầu của họ về dòng ẩm thực no bụng và thỏa mãn của Scotland, họ muốn khám phá những nguyên liệu thô quý giá có nền tảng trong môi trường độc đáo và cảnh quan hùng vĩ của Scotland.

Trong sứ mệnh lắng nghe và học hỏi từ những tài năng và chuyên gia cung ứng chưa được khám phá của Scotland, ba anh em đã gặp gỡ các bậc thầy thủ công, sẵn sàng chỉ dạy về các truyền thống cả mới lẫn cũ của một nền văn hóa ẩm thực xuất chúng, tuy vẫn ít được biết đến.

Khác với những hành trình ẩm thực trước đây của Joan, Josep và Jordi vòng quanh thế giới, họ đã trải nghiệm cuộc viễn chinh đến Scotland qua một lăng kính độc đáo, lấy cảm hứng và dựa trên hai nhật ký du lịch từ thế kỷ thứ 18: A Journey to the Western Isles of Scotland (Hành Trình Đến Các Đảo Phía Tây Scotland) của Samuel Johnson và The Journal of a Tour to Hebrides (Nhật Ký Du Lịch Đến Hebrides) của James Boswell.

Với mục tiêu sau cùng là 'chắt lọc Scotland', lối tiếp cận của ba anh em toát lên sự hứng khởi, nhiệt huyết nhưng trên hết là sự trân trọng; để chứng kiến và học hỏi từ mọi thứ họ nhìn thấy, trải nghiệm và ghi lại trên hành trình và sử dụng nó để viết nên một diễn giải riêng về Scotland, chú trọng đến những tinh hoa ẩm thực của vùng đất này.

macallan 18

Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng

Tuy rằng Scotland gần với Tây Ban Nha, và Girona, hơn bất kỳ địa điểm nào khác mà họ đã từng du lịch, đây vẫn là một nơi khác lạ về mặt văn hóa so với quê hương Địa Trung Hải của ba anh em nhà Roca, và một nguồn cảm hứng cho thực đơn của họ, dựa trên những gì tinh túy nhất của Scotland; được gói gọn trong một quyển sách mới vừa là một nhật ký du lịch, vừa là một cẩm nang ẩm thực.

Không chỉ là kết quả, đây là một sự trân trọng về nghệ thuật của quá trình.

Joan, Josep và Jordi là bộ ba anh em nổi tiếng nhà Roca; những người thừa kế của một truyền thống và di sản gia đình trường tồn với thời gian, đã đưa họ đến con đường lập nên El Celler de Can Roca. Được thành lập vào tháng 8 năm 1986 tại Girona, đây không chỉ là một nhà hàng, mà còn là hiện thân của một cuộc phiêu lưu ăn uống, kết tinh từ một hành trình ẩm thực trọn vẹn. Một lối tiếp cận thận trọng và chi tiết được thấm nhuần trong mọi món ăn của El Celler de Can Roca; từ nghiên cứu và thu mua nguyên liệu thô, hiểu rõ về chúng, xây dựng các lối tiếp cận độc đáo để xử lý và tạo nên một cuộc phiêu lưu vị giác vượt quá sự mong đợi của mỗi thực khách. Với 3 ngôi sao Michelin kể từ năm 2009, nhà hàng này đã hai lần được vinh danh Nhà Hàng Tuyệt Nhất Thế Giới.

"Một trong những điểm chung của họ với The Macallan là nhu cầu tiếp tục học hỏi, tiếp tục tiến bước."

Trong ba thập kỷ kể từ ngày thành lập El Celler de Can Roca, sự tò mò vẫn là điểm chính yếu dễ nhận thấy nhất trong tinh thần và niềm đam mê phiêu lưu của Joan, Josep and Jordi; đó là nơi sự sáng tạo có thể trở thành truyền thống. Tuy lối tiếp cận của họ nhằm vượt lên mọi thứ đã biết trước đây, niềm cảm hứng của họ lại thường được tìm thấy trong các câu chuyện và trải nghiệm của nhiều nơi, con người và nền văn hóa khác nhau; được chuyển hóa để phản ánh một quan điểm rất Roca về thế giới ẩm thực cũng như ẩm thực thế giới.

Xem thêm: Macallan 15 năm dòng rượu chất lượng cao

Bạn quan tâm có thể liên hệ với chúng tôi thông qua thông tin sau:

Công ty rượu ngoại Thanh Niên

Hotline: 0939 23 33 55

Showroom: 148 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TPHCM