Rượu Camus – Chất lượng hoàn hảo

Đối với cognac, rượu Camus là một biểu tượng về chất lượng, một sự cân bằng hoàn hảo giữa sự tôn trọng giá trị truyền thống và sự say mê sáng tạo suốt 5 thế hệ.

Gắn bó sâu sắc với vùng đất Cognac, 5 thế hệ của gia đình Camus đã lưu giữ thành công những giá trị độc đáo của thương hiệu. Quá trình truyền nghề từ cha sang con đảm bảo được tính liên tục và sự phát triển của bí quyết độc nhất vô nhị, với nền tảng là loại đất đặc thù, cây nho và giống nho.

Vượt lên trên tình yêu và sự tôn trọng dành cho sản phẩm từ vùng đất, văn hóa Camus còn dựa trên tính sáng tạo và công cuộc tìm kiếm chất lượng hương vị tuyệt hảo. Nhà Camus xem bản thân họ là những người làm rượu, nhà thám hiểm với tình yêu và đam mê dành cho hương vị, hơn là những doanh nhân đơn thuần.

Cơ ngơi của gia đình Camus – Château le Plessis – nằm ở trung tâm của khu vực Borderies đắt giá, chứng minh cho sự gắn kết của gia đình với vùng đất Cognac. Gia đình Camus hiện nay là chủ sở hữu lớn nhất của vùng đất có tên gọi Cognac Borderies.

Đặc tính riêng biệt này có được nhờ tầm nhìn của Jean-Paul Camus, người có công phát hiện ra tiềm năng về terroir khác biệt của vùng đất ở giai đoạn đầu. Được dẫn dắt nhờ vào trực giác hơn là chạy theo xu hướng thời thượng, ông đã chọn cách phát triển Borderies, một khu vực bị lãng quên trong thế giới cognac, để làm nó tỏa sáng khắp thế giới.

Tiếng tăm trên khắp thế giới của Camus có được là nhờ sự phong phú và tinh tế của hương vị các dòng cognac, trong đó độ phức tạp của nó khơi dậy mọi giác quan. Để lưu giữ phong cách độc nhất này, các bậc thầy hầm rượu phải pha chế rượu thô từ các khu vực có thời gian ủ khác nhau, điều đó đòi hỏi phải có cùng lúc kinh nghiệm, kỹ thuật, niềm cảm hứng và trực giác.

Trong quá trình tìm kiếm sự hài hòa, chuyên gia hầm rượu phải tiến hành việc tuyển chọn cẩn thận, định hướng lựa chọn tùy theo hương vị mong muốn cho mỗi dòng sản phẩm: hương vị hoa hoặc có mùi trái cây, sự bổ trợ cho nhau của rượu thô từ các khu vực khác nhau, lựa chọn thùng ủ, tất cả là nhằm đạt được độ cân bằng hoàn hảo.

rượu camus

Vsop Elegance

Camus Vsop Élégance là dòng cognac đậm mùi hương trái cây và dịu nhẹ. Để làm ra loại cognac này, hãng Camus đã tuyển chọn các loại rượu thô ngào ngạt hương thơm được chưng cất một phần vẫn giữ lắng cặn trong quá trình lên men, một số rượu thô này xuất xứ từ vùng Borderies có tác dụng làm dậy mùi hương của sản phẩm trong quá trình ủ.

Rượu ủ trong thùng gỗ sồi do chính hãng Camus tuyển chọn nhằm đảm bảo độ sánh, hương vị đậm đà và mùi gỗ tinh tế của rượu. Các thùng gỗ sồi được đốt nóng ở nhiệt độ trung bình giúp giữ lại hương thơm độc đáo của các loại rượu thô và làm ra loại cognac có mùi vị rất cân bằng.

Uống nguyên chất hoặc với đá viên. Camus Cognac Vsop Elégance được nhiều chuyên gia quầy rượu trên thế giới chọn là rượu nền hàng đầu trong pha chế cocktail.

XO Elegance

Để làm ra Camus XO Élégance phải mất nhiều năm làm việc thận trọng. Bắt đầu bằng việc tuyển chọn nghiêm ngặt các loại rượu thô có phong cách khác nhau đến từ 6 khu vực của vùng Cognac (Borderies, Petite Champagne, Bon Bois, Grande Champagne, Fin Bois, Bois à Terroirs).

Sự có mặt của khu vực Borderies trong số những loại rượu thô này giúp tăng cường hương thơm đầy đặn và kéo dài. Việc ủ rượu trong thời gian dài dưới những hầm rượu mát mẻ và ẩm thấp giúp cho từng thùng rượu được chín tốt nhất. Nhờ được pha chế kỹ lưỡng nên rượu cognac thể hiện đầy đủ đặc tính nổi trội của nó: một tổng hợp những hương vị phức tạp và hài hòa.

Nên dùng loại ly có miệng khép hình hoa tulip, uống khan hoặc pha chút nước khoáng. Để thưởng thức trọn vẹn loại Camus XO cognac này, nhiệt độ lý tưởng trong phòng lúc thử nếm là từ 17-20°C.

Extra Elegance

Extra Elégance được pha chế bằng các loại rượu thô chủ yếu đến từ khu vực Borderies, Grande Champagne và Petite Champagne. Tất cả được tuyển chọn kỹ dựa trên khả năng ủ lâu năm, sự đa dạng và đặc tính bổ sung của nó.

Rượu thô của khu vực Grande Champagne có vị kéo dài trong vòm miệng, trong khi rượu thô đến từ khu vực Petite Champagne tạo ra cấu trúc tốt, và rượu thô của khu vực Borderies mang đến sự mượt mà và chút mùi bánh nướng. Sau thời gian ủ lâu năm dưới các hầm rượu mát mẻ và có độ ẩm cao, Extra Élégance thể hiện đầy đủ chất lượng của nó: đầy đặn, mùi hương thơm ngát, rất sâu sắc và hậu vị có độ phức hợp tuyệt vời.

Sản phẩm pha chế này tạo ra dòng cognac vừa đậm mùi hương vừa tinh tế, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thưởng thức am hiểu nhất và khó tính nhất. Giá rượu Camus Extra là 7.900.000 VND

Extra Dark & Intense

15 năm sau khi cho ra đời loại rượu Extra Elegance Cognac nổi tiếng trên toàn thế giới, Camus tự hào tung ra thị trường loại rượu mới nhất của mình: Rượu Extra Dark & Intense.

Ban đầu chỉ với một ý tưởng đơn giản – nhằm tạo ra ấn tượng đậm nét và sâu sắc của loại rượu Extra – Cyril, Camus đã yêu cầu Cellar Master Patrick Léger lựa chọn các thùng rượu Extra Cognac tốt nhất để ủ theo một quy trình đặc biệt.

Rượu cognac quý giá sẽ được đổ ra khỏi các thùng được chọn và những thùng này được chuyển về cho Master Cooper để mở ra và sấy lại từng thùng một để làm tăng thêm hết mức hương thơm tiềm năng của nó. Quy trình sấy lại này được làm thủ công cho từng thùng một.

Rượu Extra cognac sau đó được đổ lại vào các thùng này cho giai đoạn hoàn thiện sau cùng đặc biệt được gọi là “Dark & Intense”. Cấu trúc eaux-de-vie và mùi vị đã tăng đáng kể của thùng gỗ dần dần hòa quyện trộn lẫn vào nhau.

Loại rượu cognac giàu hương vị và mùi vị này tạo ấn tượng nổi bật, ″độc nhất vô nhị″ của dòng Extra.

Île de Ré

Bấy lâu nay, hãng Camus luôn khai phá các lãnh địa của vùng Charentes nhằm làm nổi bật tiềm năng hương vị mà các vùng đất khác nhau mang lại. Trong cuộc tìm kiếm không ngơi nghỉ này, việc khám phá các vườn nho ở đảo Ile de Ré là một phát kiến thực sự.

Đảo Ile de Ré ở phía Tây nước Pháp, thuộc tỉnh Charente Maritime. Nằm trong khu vực Bois à Terroirs, đảo này là vùng phía tây xa nhất của tên gọi xuất xứ Cognac. Nhờ khí hậu đặc biệt của đảo nên rượu cognac làm ra ở đây có đặc tính giàu i-ốt một cách tự nhiên.

Hãng Camus đã làm ra rượu Camus Ile de Re với ba sản phẩm có hương vị khác lạ, đó là Ile de Ré Fine Island, Ile de Ré Double Matured và Ile de Ré Cliffside Cellar.

Borderies

Vùng Borderies cru không chỉ là khu vực có diện tích nhỏ nhất, mà trên hết, nó là vùng đất được tìm kiếm nhiều nhất tại tất cả các khu vực phát triển dòng rượu Cognac AOC.

Là quê hương của gia đình Camus và rất gần với trung tâm của nó, Borderies cru cung cấp các loại nho mọng nước, nhờ vào loại đất và ánh sáng lý tưởng.

Như để tỏ lòng kính trọng với vùng đất được chọn của gia đình Camus, Borderies cru được thể hiện qua những chùm nho căng mọng lộng lẫy, nắm bắt được hương thơm đặc trưng của hoa violet thể hiện eaux-de-vie (nước của cuộc sống) từ khu vực này.

Rarissimes

Được thành lập vào năm 1863, Camus là công ty gia đình lớn nhất chuyên sản xuất cognac. Trải qua năm thế hệ, gia đình Camus đã làm việc với niềm đam mê và sự kiên nhẫn không biên giới để chưng cất thủ công những loại cognac hảo hạng.

Những loại cognac trong danh mục quý hiếm Camus Rarissimes luôn được lựa chọn để kỷ niệm sự kiện của các vườn nho hay đánh dấu cho những sự kiện kinh điển – và danh hiệu “Con dấu quý hiếm” Rarissimes nhằm vinh danh các loại cognac ngoại hạng này. Được chứng nhận về mặt pháp lý và độc quyền trong phiên bản giới hạn, dòng sản phẩm Rarissimes tiết lộ sự tinh tế và vẻ đẹp hiếm có của cognac bên trong, được ví là thuật giả kim của hương vị.

Family Legacy

Như Cyril Camus thường nói, rượu cognac hảo hạng ra đời từ một người cha, một người ông và một cụ cố biết truyền đạt văn hóa có từ xa xưa của nghệ thuật chưng cất và ủ rượu, trong đó mỗi người bổ sung dấu ấn cá nhân của mình.

Family Legacy là sản phẩm mới nhất của gia đình Camus. Đặc trưng đáng lưu ý nhất của loại cognac này là cách thức mà những người sáng tạo ra nó đã bổ sung một cách có phương pháp, kiên trì và rất tinh vi, vào các nguyên tắc có từ xa xưa của nghệ thuật pha chế hoàn hảo, một di sản của năm thế hệ được tích tụ và lưu truyền cho hậu thế trong sách ghi chép từ thế kỷ 19.

Để làm ra Family Legacy, phải pha chế liên tục 8 lần và nhờ đó mà sản phẩm cuối cùng đạt độ cồn hoàn hảo 40,8%.

Masterpiece Collection Cuvée 5.150

Để mừng 150 năm thành lập House of Camus, Cyril Camus – vị chủ tịch thứ năm của công ty gia đình này – đã tạo ra Masterpiece Collection Cuvée 5.150 để tưởng nhớ sự kiện lịch sử của Camus và tri ân năm thế hệ huyền thoại Camus và sử dụng số 5 làm biểu tượng     

Lựa chọn những loại cognac thể hiện chính xác nhất từng thế hệ trong năm thế hệ của dòng họ Camus, Camus đã tạo ra một sự kết hợp như một tiểu sử cảm quan.

– Tính khí khác người của Jean-Baptiste Camus được thể hiện bằng vẻ thanh cao và cấu trúc của cognac vùng Bons Bois.

· Vẻ đậm đà và phóng khoáng của cognac vùng Fins Bois đã được chọn để tưởng nhớ Gaston Camus

· Vẻ mềm mại và bề ngoài dễ chịu, thuôn dài của Petite Champagne đã được chọn để hoài niệm về Michel Camus.

· Hình thức mạnh mẽ và chắc chắn của cognac Borderies gợi đến niềm đam mê tinh tế và sự liêm chính của Jean-Paul Camus.

· Loại eau-de-vie thứ năm – Grande Champagne – biểu trưng tinh thần tự lực tự cường của Cyril Camus, dựa trên khát vọng sống lại huyền thoại Camus, đưa nó lên tầm cao mới.

Camus Napoleon Vieille Reserve

Rượu Camus Napoleon được mọi người sành uống cognac biết đến và đã giành được huy chương vàng vào năm 1989. Sản phẩm thể hiện tinh thần quan tâm chăm sóc thương hiệu Camus qua 4 đời dòng họ Camus.

Thông tin liên hệ : Công ty xuất nhập khẩu Thanh Niên

Showroom: 148 Điện Biên Phủ phường 17 quận Bình Thạnh TPHCM

Hotline: 0939 23 33 55