Hương vị nho Syrah

Syrah là giống nho nổi tiếng với màu đen đậm, trái nhỏ và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Nho Syrah có màu đen đậm, chứa nhiều vị chát, nồng độ alcohol và hàm lượng tannin khá cao nên rượu vang làm từ Syrah có thể được ủ lâu năm mà chất lượng vẫn tuyệt vời. Bởi lớp vỏ dày nên giống nho này chín muộn hơn – nó thích hợp với những nơi có thời tiết ấm áp. Rượu vang làm từ nho Shiraz ở Úc có mùi vị mạnh mẽ nhưng không nồng đậm bằng Syrah của miền bắc thung lũng Rhône hay tràn đầy vị khoáng chất như Syrah ở Nam Phi.

Ngày nay, nho Syrah được xếp hạng là nho được trồng nhiều thứ 6 trên thế giới. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Trong những năm 1800, Syrah bắt đầu trở nên phổ biến hơn ở Thung lũng Rhone và vùng Languedoc – Roussillon. Vào năm 1960, chỉ có 2.000 hecta được trồng ở Syrah ở Pháp. Đến năm 2005, hơn 68.000 héc-ta được dành cho Syrah ở Pháp. Hôm nay, hơn 70.000 hec-ta được trồng  và con số này dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng. Languedoc-Roussillon có diện tích trồng cây Syrah lớn nhất với hơn 43.000 hecta cây nho.

nho syrah

Các vùng rượu vang Syrah nổi bật

  • Giống nho Syrah chiếm ~ 460.000 mẫu Anh trên toàn thế giới (186.000 ha. Bao gồm:
  • Pháp (169.000 mẫu Anh)  Côtes du Rhône: Cornas, Hermitage, St. Joseph, Côte-Rôtie
  • Úc (105.000 mẫu Anh)  Barossa, McLaren Vale, Bờ biển đá vôi
  • Tây Ban Nha (49.000 mẫu Anh)  Priorat, Montsant, Toro, Yecla
  • Argentina (32.000 mẫu Anh)  Mendoza, Salta
  • Nam Phi (25.000 mẫu Anh)  Stellenbosch, Paarl, Franschhoek
  • Hoa Kỳ (23.000 mẫu Anh)  Paso Robles, Santa Barbara, Napa, Sonoma, Thung lũng Columbia (WA)
  • Ý (17.000 mẫu Anh)  Tuscany, Sicily

Hương vị rượu vang Syrah

Rượu vang làm từ nho Syrah đậm đà, mạnh mẽ và quyến rũ. Rượu có mùi vị nổi bật của của Blackberry, Blueberry, hoa hồi, hoa lavender, dâu đen, mứt dâu, olive đen, chocolate, hạt tiêu. Khi bạn thưởng thức rượu vang Syrah bạn sẽ cảm nhận được hương vị thật sự đậm đà nhưng thanh thoát, rượu vang Syrah cũng có dư vị cay cay, tannin cao. Giống nho Syrah cũng thường được dùng pha trộn với nhiều giống nho đỏ phổ biến khác như Cabernet Sauvignon, Tempranillo để tạo nên loại rượu vang có sự tươi mới, cân bằng.

Nếu muốn thưởng thức rượu vang đơn một giống nho Syrah bạn hãy khám phá những chai vang Úc nổi tiếng với nhiều chai Syrah hảo hạng. Nếu bạn muốn thưởng thức rượu vang Syrah qua sự pha trộn với thêm một giống nho khác, bạn hãy thử một chai rượu Milberit bằng sự pha trộn đặc biệt của nho Syrah với giống nho Tempranilo nổi tiếng vương quốc Tây Ban Nha.

Với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, Syrah kết nối tuyệt vời với các loại thực phẩm đậm. Bạn có thể ghép Syrah với bất cứ thứ gì từ bánh burger phô mai xanh đến thịt nướng, sự kết nối ấy sẽ mang đến những sắc thái tinh tế trong rượu vang. Các món ăn như : Cassoulet (thịt hầm nướng và xúc xích heo); Heo thịt lợn nướng sốt; Lát thăn thịt cừu; Phô mai cũng là những thực phẩm hoàn hảo để kết nối cùng rượu vang Syrah.

Xem thêm:

>>> Rượu Tequila Jose Cuervo

>>> Rượu Benedictine DOM Liqueur

Công ty xuất nhập khẩu Thanh Niên

Showroom: 148 Điện Biên Phủ phường 17 quận Bình Thạnh TPHCM

Hotline: 0915 33 66 33