Không giống như khi uống rượu gạo hay bia, rót rượu vang là cả một nghệ thuật mà bạn cần nằm lòng khi tham dự các buổi tiệc hay sự kiện. Cách rót rượu vang không những thể hiện sự chuyên nghiệp của bạn mà còn giúp bạn tránh được những tình huống khó xử.
Lau miệng chai sạch trước khi rót
Nếu như bạn là người đầu tiên rót vang thì hãy lau thật sạch miệng chai bằng một chiếc khăn sạch. Bởi sau khi mở nút, rất có thể miệng chai bị dính nhưng mảnh vụn từ nút hoặc bụi bẩn bên ngoài bám vào.
Chọn ly
Khi phục vụ rượu vang đỏ, bạn nên chọn thân ly có bầu tròn và miệng ly lớn hơn so với các loại rượu vang khác. Điều này giúp bạn cảm nhận được hương thơm cũng như đảm bảo rằng rượu có nhiều không khí để ổn định hương vị và hương thơm cho từng giai đoạn của nó.
Còn rượu vang trắng nên được phục vụ trong ly rượu có thân ly cao thẳng đứng so với ly rượu vang đỏ. Điều này sẽ cho phép hương thơm được lan tỏa nhẹ trong khi nó vẫn duy trì nhiệt độ. Vang trắng có ga chứa carbon dioxide, làm cho chúng bị sủi bọt. Để giữ lại cacbonat trong khi vẫn giữ được hương vị của rượu vang lấp lánh, sử dụng ly rượu vang có thành ly mỏng, thân ly dài, cao và thẳng đứng.
Đối với rượu vang hồng muốn giữ cho chúng trẻ lâu, ít ngọt, hãy chọn một ly có hình bát bầu, ngắn và thành ly mỏng, được thiết kế để hướng rượu lên đầu lưỡi. Đối với các loại rượu vang hoa quả thân thiện, dễ uống và kích thích vị giác, hãy dùng ly thủy tinh có vòng tròn ngắn hơn, cho phép đủ ô xy cho rượu và làm dậy mùi thơm của chúng.
Rót rượu vang vào ly
Rót rượu vang vào ly là một thao tác khó trong cách rót rượu vang chuẩn. Bạn phải cầm chai rượu bằng lòng bàn tay một cách cẩn. Sau đó từ từ mở nút rót rượu vào chính giữa ly và từ từ đưa chai lên để tránh bị rớt rượu ra ngoài và giúp hương thơm của rượu vang được khuếch tán rộng hơn, tăng giá trị của ly rượu. Lưu ý, khi rót rượu vang bạn chỉ nên rót ½ ly là đủ. Không được rót mạnh tay khiến chất cặn kết tủa trong rượu làm rượu mất ngon. Cách rót rượu vang đỏ, rượu vang trắng, và các loại rượu vang khác đều được thực hiện như nhau bạn nhé.
Lau sạch miệng chai
Sau cùng, khi đã rót vang xong bạn hãy lấy chiếc khăn trắng để lau lại miệng chai một lần nữa để làm sạch các giọt rượu còn bám trên chai.
Kết thúc
Cuối cùng, bạn cầm chai rượu và xoay một cách nhẹ nhàng sang phải hoặc trái hướng từ miệng chai lên trên và đặt chúng vào trong những xô đá để bảo quản.
Xem thêm:
>>> Những cách khui rượu vang đơn giản nhanh chóng
>>> Rượu Vang Bordeaux – Vang Pháp Chính Hãng Giá Tốt
